{"id":11254,"date":"2021-03-18T10:16:13","date_gmt":"2021-03-18T09:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/?p=11254"},"modified":"2022-11-14T21:32:57","modified_gmt":"2022-11-14T20:32:57","slug":"trattoria-arlati-profumi-e-sapori-da-una-cucina-storica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/trattoria-arlati-profumi-e-sapori-da-una-cucina-storica\/","title":{"rendered":"TRATTORIA ARLATI: PROFUMI E SAPORI DA UNA CUCINA STORICA"},"content":{"rendered":"

Correva l\u2019anno 1936 e i coniugi Modesta e Luigi Arlati non ebbero pi\u00f9 dubbi:<\/strong> dopo aver lavorato per alcuni anni alla Pirelli, decidono di aprire l\u2019omonima trattoria in viale Sarca, angolo via Glicerio. E vedono giusto. Nel locale, dotato anche di un gioco delle bocce, come spicca su un\u2019insegna dell\u2019epoca, arrivano gli operai della Pirelli e della Bicocca. Talvolta hanno con s\u00e9 la famosa \u201cschiscieta\u201d, un portavivande in alluminio utilizzato non solo da operai e muratori ancora oggi. Chi si siede al tavolo consuma soprattutto bevande, verdura e frutta.<\/p>\n

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La storica trattoria, anni 30 <\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Il locale ha successo. Modesta in cucina se la cava pi\u00f9 che bene, Luigi sa condurre la trattoria come pochi, sa intrattenere gli avventori, ha sempre una gradita parola per tutti.<\/strong><\/p>\n

Arrivano gli anni 60. Mario, il figlio, con la moglie Daria, subentra ai genitori, proseguendo una tradizione familiare fino ai giorni nostri, come vedremo. E la cucina si fa apprezzare per profumi e gusti tipici milanesi, tant\u2019\u00e8 che ancora oggi nel men\u00f9 troviamo riso al salto, cotoletta alla milanese rustin\u2019 negaa, brasato, osso buco\u2026<\/strong><\/p>\n

\u201cS\u00ec, abbiamo sempre avuto una grande cura per la cucina e la qualit\u00e0 dei prodotti, e anche per i vini\u201d, osserva Leopoldo Arlati, figlio di Mario, affiancato da Giorgia. \u201cInfatti mio padre, negli anni 70, cre\u00f2 l\u2019enoteca nella parte sottostante con tanto di palco e il locale diventa un punto di riferimento per gli amanti della musica: sul palco si sono esibiti la Formula 3, Lucio Battisti \u2013 che diede una mano per insonorizzare il tutto -, gli Area, Renato Zero, Loredana Bert\u00e8\u201d.<\/strong> Ora, a causa della pandemia, la trattoria offre anche il servizio a domicilio, proponendo sempre piatti di livello. Tutte le informazioni sul sito: www.arlatiacasatua.it<\/strong><\/a><\/p>\n

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Trattoria Arlati adesso<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La Trattoria Arlati \u00e8 un locale tipico della milanesit\u00e0, perch\u00e9 non c\u2019\u00e8 soltanto un\u2019ottima cucina, ma c\u2019\u00e8 un\u2019atmosfera d\u2019antan senza essere parruccona, anzi, un arredamento in stile che accoglie il cliente nella maniera pi\u00f9 confortevole. Merita una visita. Anche per la musica.<\/p>\n

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I VOLTI DI MILANO<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Correva l\u2019anno 1936 e i coniugi Modesta e Luigi Arlati non ebbero pi\u00f9 dubbi: dopo aver lavorato per alcuni anni alla Pirelli, decidono di aprire l\u2019omonima trattoria in viale Sarca, angolo via Glicerio. E vedono giusto. Nel locale, dotato anche di un gioco delle bocce, come spicca su un\u2019insegna dell\u2019epoca, arrivano gli operai della Pirelli […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[350],"tags":[],"wps_subtitle":"Classico locale a conduzione familiare da tre generazioni, propone piatti tipici milanesi, eleganza e stile nell\u2019arredamento e anche musica dal vivo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11254\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}