{"id":19375,"date":"2023-11-20T10:31:53","date_gmt":"2023-11-20T09:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/?p=19375"},"modified":"2023-11-20T19:41:28","modified_gmt":"2023-11-20T18:41:28","slug":"elena-prosciuto-eccezionale-tartuffi-e-natura-splendida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/elena-prosciuto-eccezionale-tartuffi-e-natura-splendida\/","title":{"rendered":"ELENA: PROSCIUTTO ECCEZIONALE, TARTUFI E NATURA SPLENDIDA"},"content":{"rendered":"

Il centro storico di Elena<\/strong> porta ancora l\u2019atmosfera conservata del Rinascimento bulgaro con 147 monumenti culturali fra i quali la prima scuola elementare in Bulgaria, chiese ortodosse, la Torre dell’orologio, case musei e altri monumenti. Famosa con il suo prosciutto di alta qualit\u00e0, con l\u2019ottimo yogurt bulgaro dal nome Elena, e diversi prodotti lattiero caseari e di carne, i tartufi preziosi, la citt\u00e0 \u00e8 anche un attraente posto turistico. Da otto anni qui si festeggia la Festa del prosciutto di Elena alla fine di ottobre o all\u2019inizio di novembre. Situata nella valle del fiume Elenska e circondata dai boschi, Elena si trova a 41 km da Veliko Tarnovo<\/a><\/strong>, a 210 km da Varna<\/strong><\/a> e a 260 km dalla capitale Sofia<\/a><\/strong>. Vicino alla citt\u00e0 si trova la diga “Yovkovtsi”, una delle pi\u00f9 grandi dighe nel territorio della Repubblica di Bulgaria.<\/p>\n

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Da sinistra a destra: un vicolo della citt\u00e0, la torre dell orologio, la chiesa San Nicola<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

LA LEGGENDA<\/strong><\/h3>\n

Elena \u00e8 un nome bulgaro femminile ed ecco una delle legende che narra la sua triste storia. Una volta in un sentiero nelle foreste secolari passava una felice coppia di sposi novelli: Elena e Samuil, e i loro amici. Per\u00f2, proprio a quel punto dove oggi si trova la citt\u00e0, dei briganti hanno attaccato il corteo matrimoniale. La ragazza \u00e8 stata uccisa, cosi come il suo amato Samuil. I genitori, addolorati per la figlia, si stabilirono qui e fondarono il villaggio a cui venne dato il nome di Elena.<\/p>\n

LA STORIA <\/strong><\/h3>\n

La citt\u00e0 \u00e8 conosciuta dal 1430 come paes\u0435, nei secoli XVIII e XIX era un centro artigianale, commerciale e culturale. Dopo il 1860 Elena ebbe lo status di citt\u00e0, una delle poche in Bulgaria con tradizioni culturali nazionali consolidate. Nel 1844 qui \u00e8 stata fondata la scuola primaria “Daskalolivnitsa”, dove hanno studiato numerosi importanti personaggi bulgari. La citt\u00e0 e il proprio popolo hanno svolto un ruolo importante durante la rinascita della Bulgaria, ha partecipato a quasi tutti gli eventi storici. Elena possiede oltre 6.000 oggetti etnografici della cultura materiale, 780 opere d’arte rinascimentale e contemporanea, molti libri antichi a stampa.<\/p>\n

L\u2019ECONOMIA<\/strong><\/h3>\n

Secondo la statistica attuale, nel 2023 in citt\u00e0 vivono 5.524 persone con un indirizzo permanente. L\u2018economia locale \u00e8 basata principalmente sul turismo e sull’agricoltura. Le aziende pi\u00f9 famose sono la fabbrica per la lavorazione della carne Elena e quella per i latticini. Ultimamente si osserva un interesse con investimenti da parte di societ\u00e0 straniere, soprattutto per quanto riguarda la raccolta del tartufo e l\u2019allevamento del bestiame. L’allevamento delle api \u00e8 ben sviluppato<\/strong>, i<\/strong>l miele ecologico e pulito prodotto nella regione di Elena<\/strong> \u00e8 famoso in tutto il Paese. Negli ultimi anni c’\u00e8 un crescente interesse verso la produzione coltivata di erbe aromatiche, come la melissa (Melissa officinalis), la lavanda, la menta verde e i frutti di bosco.<\/p>\n

\u200bwww.elena.bg<\/a><\/strong><\/p>\n

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