{"id":20437,"date":"2024-11-19T10:30:31","date_gmt":"2024-11-19T09:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/?p=20437"},"modified":"2024-11-19T12:23:48","modified_gmt":"2024-11-19T11:23:48","slug":"cucina-italiana-nel-mondo-a-sofia-la-ix-settimana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/cucina-italiana-nel-mondo-a-sofia-la-ix-settimana\/","title":{"rendered":"CUCINA ITALIANA NEL MONDO A SOFIA LA IX SETTIMANA"},"content":{"rendered":"

L\u2019Istituto Italiano di Cultura<\/strong><\/a>\u00a0e l\u2019agenzia ITA<\/strong><\/a> (Italian Trade Agency), in collaborazione con l\u2019Accademia Italiana della Cucina in Bulgaria<\/strong><\/a> e l\u2019Ente Nazionale Risi Italiano<\/strong>, sotto il patrocinio dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia in Bulgaria<\/strong><\/a>, organizzano la conferenza \u201cLa risaia, ieri, oggi e domani\u201d<\/strong> con gli interventi di Natalia Bobba e Davide Mantovani. La mostra sar\u00e0 visitabile nella lobby dell\u2019Hotel Hilton<\/strong><\/a>.<\/p>\n

La cena di gala “Marco Polo: La via del Riso”<\/strong> si terr\u00e0 presso la sala Cherni Vrah dell\u2019Hotel Hilton a Sofia<\/strong><\/a>. Il men\u00f9, composto da sette portate, sar\u00e0 curato dagli Chef Mario Puccio<\/strong> e Chef Giuseppe Pellico<\/strong>, ispirandosi alle tradizioni culinarie siciliane e pugliesi. Ogni piatto sar\u00e0 accompagnato da pregiati vini siciliani e preparato in collaborazione con gli studenti dell’Istituto Professionale di Stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalit\u00e0 Alberghiera \u201cPiero Piazza\u201d<\/strong> di Palermo.<\/p>\n

Protagonisti: Chef di fama internazionale<\/strong><\/h3>\n
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  • Chef Mario Puccio<\/strong>, originario di Palermo, \u00e8 membro della Federazione Italiana Cuochi e docente di enogastronomia. Con un\u2019esperienza pluriennale, maturata anche in ristoranti stellati Michelin, \u00e8 riconosciuto come un esperto innovatore della cucina siciliana, capace di combinare sapori tradizionali con ricette moderne.<\/li>\n
  • Chef Giuseppe Pellico<\/strong>, nato a Polignano a Mare, ha costruito una brillante carriera in ristoranti di lusso a cinque stelle in Puglia. \u00c8 docente presso istituti professionali di enogastronomia e turismo a Molfetta e Bari, dove trasmette il suo amore per l\u2019arte culinaria e l\u2019ospitalit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n

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