{"id":21102,"date":"2025-09-13T10:13:13","date_gmt":"2025-09-13T08:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/?p=21102"},"modified":"2025-09-14T18:59:33","modified_gmt":"2025-09-14T16:59:33","slug":"foody-la-piattaforma-che-da-nuova-vita-al-cibo-invenduto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/foody-la-piattaforma-che-da-nuova-vita-al-cibo-invenduto\/","title":{"rendered":"FOODY, LA PIATTAFORMA CHE D\u00c0 NUOVA VITA AL CIBO INVENDUTO"},"content":{"rendered":"

Nel 2016 tre giovani appassionati hanno aperto un profilo Instagram chiamato Sofia2Go<\/strong>, dove raccontavano i posti migliori per mangiare a Sofia<\/a><\/strong>. Quella che sembrava un\u2019avventura culinaria tra amici si \u00e8 presto trasformata in qualcosa di pi\u00f9 grande: la lotta contro lo spreco alimentare<\/strong>.<\/p>\n

Cos\u00ec \u00e8 nata Foody<\/a><\/strong> \u2013 una piattaforma sociale che permette ai locali di proporre cibo invenduto ma ancora ottimo a prezzi ridotti, offrendo ai clienti l\u2019occasione di risparmiare e sostenere una causa sostenibile. Abbiamo parlato con Sisi Simeonova<\/strong>, ingegnere e dottoranda in Sistemi di controllo con intelligenza artificiale<\/em>, oggi anche imprenditrice e una dei fondatori dell\u2019azienda.<\/p>\n

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Sissi Simeonova, co-fondatrice di Foody, mentre prepara una Magic Box con cibo invenduto ma ancora ottimo. <\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Sissi, com\u2019\u00e8 nata l\u2019idea?<\/strong><\/h3>\n

Poco pi\u00f9 di quattro anni fa abbiamo lanciato Foody. Tutto \u00e8 iniziato dal nostro canale Instagram Sofia2Go<\/em>, dove condividevamo consigli su ristoranti e panetterie: una sorta di esperienza peer-to-peer<\/em>. Quando il blog ha cominciato a crescere, abbiamo deciso di trasformarlo in qualcosa di pi\u00f9 concreto. Ci siamo confrontati con i dati sullo spreco alimentare: in Bulgaria<\/a><\/strong> ogni anno si buttano oltre 700 mila tonnellate di cibo, di cui circa il 15% solo dal settore HoReCa. Un problema enorme, che ci ha spinto ad agire.<\/p>\n

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Una Magic Box: un assortimento di pane e dolci rimasti invenduti a prezzo ridotto per combattere lo spreco. <\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Come funziona la piattaforma?<\/strong><\/h3>\n

Possono partecipare panetterie, ristoranti, pasticcerie<\/strong>. A fine giornata offrono cibo invenduto ma in perfette condizioni: una panetteria pu\u00f2 proporre una magic box<\/em> <\/strong>con pane e dolci rimasti, un ristorante alcune porzioni dal men\u00f9. L\u2019utente entra su foody.to<\/strong>, sceglie, paga online e decide se ritirare di persona o richiedere la consegna. Per i locali significa ridurre lo spreco e ottenere comunque un guadagno. Per i clienti, cibo buono a prezzo accessibile e una scelta con valore.<\/p>\n

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La piattaforma sullo smartphone: in pochi click si ordina, si paga online e si sceglie il ritiro o la consegna. <\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Foody punta anche all\u2019educazione. In che modo?<\/strong><\/h3>\n

Il 60% dello spreco viene dalle famiglie<\/strong>. Ecco perch\u00e9 organizziamo corsi nelle aziende: in una sola lezione possiamo raggiungere 100\u2013200 persone, che poi portano a casa le informazioni. Di recente, insieme all\u2019editore Marmot,<\/a><\/strong> abbiamo pubblicato anche un libro per bambini sul tema. Il nostro messaggio \u00e8 semplice: ognuno di noi \u00e8 parte del problema, ma pu\u00f2 essere anche la soluzione. Creare nuove abitudini \u00e8 difficile, ma con costanza si pu\u00f2.<\/p>\n

E il futuro?<\/strong><\/h3>\n

Vogliamo allargare l\u2019impatto, raggiungere pi\u00f9 persone. Ci stiamo preparando a entrare nel mercato greco. Crediamo che il futuro appartenga a piattaforme sociali come la nostra, capaci di unire impresa e missione sociale<\/strong>.<\/p>\n

www.foody.to<\/strong><\/a><\/p>\n

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\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nel 2016 tre giovani appassionati hanno aperto un profilo Instagram chiamato Sofia2Go, dove raccontavano i posti migliori per mangiare a Sofia. Quella che sembrava un\u2019avventura culinaria tra amici si \u00e8 presto trasformata in qualcosa di pi\u00f9 grande: la lotta contro lo spreco alimentare. Cos\u00ec \u00e8 nata Foody \u2013 una piattaforma sociale che permette ai locali […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":21110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[380],"tags":[],"wps_subtitle":"Da blog su Instagram a start-up sociale con una missione per la vita sostenibile. Intervista a Sissi Simeonova, cofondatrice di Foody","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21102"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}