{"id":7524,"date":"2018-12-28T18:40:09","date_gmt":"2018-12-28T17:40:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/?p=7524"},"modified":"2020-06-18T20:07:32","modified_gmt":"2020-06-18T18:07:32","slug":"la-sostenibilita-negli-alberghi-foglie-invece-di-stelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/la-sostenibilita-negli-alberghi-foglie-invece-di-stelle\/","title":{"rendered":"La sostenibilit\u00e0 negli alberghi, foglie invece di stelle"},"content":{"rendered":"

L\u2019Italia vanta un primato, positivo, una volta tanto: \u00e8 il primo Paese in Europa come numero di alberghi, circa 33mila. Una struttura ricettiva molto ampia, quindi, in grado di accogliere i visitatori \u2013 ben 91 milioni nel 2018 \u2013 che amano il cosiddetto Bel Paese.<\/strong><\/p>\n

Nella scelta si affidano ai siti dedicati alle valutazioni e anche alle \u201cstelle\u201d, quelle che contraddistinguono lo status di un albergo. Ma esiste anche una certificazione, EcoWorldHotel \u2013www.ecoworldhotel.com – fondata nel 2007 da Alessandro Bisceglia, che si occupa di un aspetto molto rigoroso: l’ ecosostenibilit\u00e0. \u201cLa certificazione ambientale, per essere precisi, pu\u00f2 interessare tutte le strutture ricettive in ambito turistico, e quindi non solo alberghi ma anche bed&breakfast\u201d, spiega lo stesso Bisceglia. <\/strong><\/p>\n

\u201cPer predisporre il disciplinare abbiamo intrapreso un percorso molto rigoroso, con lo studio di 60 marchi di qualit\u00e0 ambientali adottati nelle strutture ricettive turistiche Europee. Ne \u00e8 scaturita una sintesi che rappresenta il nostro percorso di verifica delle caratteristiche che qualificano una struttura sotto il profilo della sostenibilit\u00e0\u201d.<\/p>\n

La classificazione viene contraddistinta dall\u2019attribuzione di eco-foglie, da una a cinque<\/strong>. \u201cNulla a che vedere con le stelle \u00a0\u2013 afferma Bisceglia -, che di solito fanno riferimento a standard qualitativi estetici. Per essere pi\u00f9 chiari, nell\u2019attribuzione delle eco-foglie vengono valutate azioni ambientali intraprese, tipo l\u2019arredamento, che privilegi materiali ecologici certificati, quindi eco-sostenibile; le tinteggiature delle pareti devono essere state realizzate con prodotti fotocatalitici, che assorbono lo smog; le lampadine devono essere del tipo a risparmio energetico; privilegiamo prodotti biologici e chilometro zero; in buona sostanza, bisogna preferire l\u2019acquisto di prodotti ecologici certificati, affinch\u00e9 il percorso verso l’ecosostenibilit\u00e0 sia virtuoso\u201d.<\/p>\n

\u201cPer esempio \u2013 prosegue il fondatore di EcoWorldHotel -, i prodotti che utilizziamo per la sanificazione dei locali sono biodegradabili al 98% nel giro di 24 ore. Non ammettiamo l\u2019uso di detergenti che contengono sostanze nocive, niente a che vedere con spray normalmente utilizzati per le pulizie che diffondono sostanze tossiche: per chi li utilizza quotidianamente possono portare problemi alla salute\u201d.<\/p>\n

Essere sensibili all\u2019 ecosostenibilit\u00e0, in altri termini, significa adottare quotidianamente sani principi che riguardano l\u2019intero ciclo dell\u2019attivit\u00e0, prendendosi cura non solo degli ospiti, ma soprattutto dei collaboratori e dipendenti che vivono all\u2019interno della struttura, rispettando anche la qualit\u00e0 della loro vita lavorativa.<\/strong><\/p>\n

\u201cNoi seguiamo un principio basilare: il rispetto delle regole dell\u2019ecosostenibilit\u00e0 inserite nel nostro capitolato \u2013 conclude il fondatore di EcoWorldHotel- portano a un beneficio per tutti e a una qualit\u00e0 ambientale elevata, le pare poco?\u201d. No, \u00e8 molto. Con l\u2019auspicio che il messaggio arrivi agli imprenditori del settore, soprattutto a coloro che pensano alle stelle e non alle foglie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Italia vanta un primato, positivo, una volta tanto: \u00e8 il primo Paese in Europa come numero di alberghi, circa 33mila. Una struttura ricettiva molto ampia, quindi, in grado di accogliere i visitatori \u2013 ben 91 milioni nel 2018 \u2013 che amano il cosiddetto Bel Paese. Nella scelta si affidano ai siti dedicati alle valutazioni e […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":7527,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"wps_subtitle":"EcoWorldHotel \u00e8 un sistema di certificazione rivolto alle strutture ricettive per favorire il rispetto dell\u2019ambiente. E delle persone","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7524"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}