ECONOMIA & IMPRESE

La ristorazione, ma non solo. Anche un ambiente confortevole in cui lavorare. Uscire di casa, dove, a causa della pandemia, ci si è abituati a lavorare per recarsi in un ufficio o in un ambiente di lavoro purchessia dove domini “la vivibilità”. Ne parliamo, in occasione di una conferenza, con Stefano Biaggi, amministratore delegato di […]

Elephant in the room (un elefante in una stanza) è un modo di dire tipico, molto usato nella lingua inglese ma di facile comprensione ovunque, considerata la potenza dell’immagine. L’espressione risulta essere molto appropriata per il settore della Ristorazione quando ci sono criticità delle quali il ristoratore non ha piena consapevolezza. Risulta spesso difficile, infatti, […]

Kasanova rende noti i primi dati relativi al fatturato dei primi dieci mesi del 2022 dai quali si può rilevare che l’YTD ad ottobre segna un incremento dell’11,84% rispetto al 2021 (267,7miloni vs 239,4 milioni). Le aperture, sempre al 31 ottobre, sono state pari a 67 nuovi punti vendita, con un gap di 20 rispetto […]

“Per la Cina, questo è uno dei momenti più contrastati della sua storia recente”. Ad affermarlo è il professor Giuliano Noci che dal 2005 si occupa di relazioni con la Cina nella sua veste istituzionale di prorettore per il Polo territoriale cinese del Politecnico di Milano nonché come strategic advisor di primarie imprese italiane (interessate ad entrare in contatto con il […]

Parrucchieri ed estetisti in difficoltà. Lo segnala un’indagine svolta dalla CNA, la confederazione delle aziende artigianali e delle piccole e medie imprese. Il settore dei cosiddetti servizi alla persona, pur segnando in buona parte un recupero dopo il periodo caratterizzato dal Covid – il 31,8% del campione preso in esame, e il 6,6% “ha perfino […]

Le imprese come le famiglie sono in ginocchio a causa del rincaro dei costi dell’energia. Ormai la diagnosi del male che sta “avvelenando” l’economia italiana ed europea è chiara. In questi giorni sono stati numerosi coloro che hanno “sventolato”, esibendo sui social o in tv, le pesanti bollette ricevute. In molti casi si parla anche […]