BORGO ZEN

Il tema dello spreco alimentare è sicuramente una delle sfide che anche noi di Il Borgo Zen dobbiamo affrontare nel nostro ristorante, Il Ristoro Zen. L’attenzione all’ambiente, che accompagna da semp...

“Una parte dell’umanità soffre di abbondanza e spreco. L’altra parte soffre di povertà e fame. Da tempo immemorabile si è perso ogni concetto di armonia nel mondo”. Così si esprime Giovann...

La cucina del Borgo Zen offre un’ampia gamma di soluzioni alimentari, in grado di soddisfare le esigenze dei suoi Ospiti. “Siamo in grado di proporre piatti della cucina vegetariana e vegana e talvolt...

C’è una “gemma” nelle Prealpi Orobiche, in provincia di Bergamo. Si tratta di una valle ricca di verde, con una natura selvaggia e incontaminata: la Val Taleggio, una valle laterale alla Val Brembana....