SAPORI DI BULGARIA

Nel 2025 la Bulgaria ha prodotto oltre 63 milioni di litri di vino, mentre il consumo annuo raggiunge circa 112 milioni di litri. Le importazioni rappresentano circa il 10% del …

«Non sono diventato falegname subito. Dopo la scuola sono andato al college, poi ho lavorato come ingegnere e in seguito mi sono occupato di affari. Solo nel 2011, quando ho …

Secondo quanto riporta Wine News, per il settore vitivinicolo — e in particolare nell’Unione Europea — il 2026 potrebbe segnare il ritorno della Francia sui mercati, insieme alla crescita della …

“Il primo ricordo nitido che ho è una mia foto: avrò avuto forse 9 anni, tenevo in mano un enorme bicchiere di vino rosso e ci avevo infilato il naso …

Ai piedi dei Monti Balcani di Vratsa, nel piccolo villaggio di Tipchenitza, nascono vini che sempre più spesso si collocano tra i premiati dei più prestigiosi concorsi enologici internazionali. Sotto …

Questa rubrica è realizzata con il sostegno della Camera nazionale delle acque minerali nella Repubblica di Bulgaria.   La straordinaria varietà della natura bulgara testimonia il ricco passato geologico del …

La fiera internazionale LA VIA DEL LATTE, tenutasi dal 12 al 15 novembre 2025 presso l’Inter Expo Center di Sofia, è dedicata ai prodotti lattiero-caseari bulgari. L’Associazione “Prodotti Lattiero-Caseari Tradizionali …

Sono nata e cresciuta nei Monti Rodopi  – un luogo che è sempre rimasto nel mio cuore, ovunque mi abbia portato la vita. Nel 1999 sono partita per l’estero e …

Lo yogurt e il formaggio bianco in salamoia bulgari non sono semplici alimenti – sono parte integrante dell’identità nazionale e della memoria culturale della Bulgaria. Nel 2023 la Commissione Europea li …

Burgas è diventata per un giorno la capitale dei sapori e delle tradizioni bulgare con la prima edizione del Festival del Pane “Bаlgarshtina”, organizzato dalla Fondazione Evgeni Mosinov insieme alla …