HORECA

In principio… c’era il castello. E c’è tuttora. Si tratta del castello di Peschiera Borromeo, edificato e fortificato da Vitaliano Borromeo nel 1432. A poco più di cento metri dal …

A 16 anni, dopo la Scuola alberghiera, va in Francia, per imparare le lingue. Rientrato in Italia inizia a lavorare all’Excelsior Hotel Gallia di Milano e si appassiona al mondo …

Carni argentine, uruguagie, statunitensi, australiane, spagnole. Carni prelibate per i buongustai. E dal 2013 a Milano c’è un ristorante – diventeranno due nel 2017 – ove è possibile trovare piatti …

Tony Siragusa, da Mazara del Vallo, coniuga cucina e piatti sfiziosi, con l’aiuto del fratello. L’apprezzamento della clientela milanese per un’idea del tutto originale. Anche nell’arredamento Metti di avere acquisito …

Alberi, boschi, distese dai verdi cangianti; vegetazione che cresce anche su terre dure, un terreno rosso terracotta; e nella fauna, ecco comparire i cinghiali… così si caratterizza la Maremma toscana, …

Si è trattata di una vera e propria metamorfosi: Da albergo a centro olistico. Avviene, anzi, è avvenuto tempo fa in Valtaleggio, una delle valli laterali alla Val Brambana, in …