HORECA

In Italia, secondo i dati del 2020, ci sono 220mila pubblici esercizi, che includono ristoranti, pizzerie, bar. Quando andiamo in un ristorante siamo ben disposti ad apprezzarne il grado di …

Hospite Srl, azienda di formazione e consulenza per il mondo dell’ospitalità e dell’accoglienza di lusso, nasce nel 2020 in provincia di Treviso, fondata da Nicola Bolzan, Michele Prete e Stefano …

Come nasce Giampaolo Monti imprenditore? Inizialmente come libero professionista e poi come imprenditore nel 1998 fondando un’azienda di telecomunicazioni, poi successivamente nel 2000 un’azienda di informatica. Negli anni, da titolare …

Gli ultimi 20 anni sono stati gli anni più entusiasmanti della storia “brassicola” italiana: sul mercato sono apparsi circa 800 birrifici artigianali indipendenti. Uno di questi è il Birrificio Birra …

Figlio d’arte, come si vuol dire quando uno dei genitori proviene dal settore in cui ci si avvia a operare, già a 23 anni Carlo Fontana comincia a lavorare nell’albergo …

La storia del ristorante Blitz a Milano inizia 32 anni fa. In realtà, il tutto comincia molto prima quando Antonello Schirru lascia la Sardegna a 14 anni per perseguire i …

In via Ceresio al numero 7 una volta c’era una delle sedie centrali dell’Enel. Stiamo parlando degli anni 40. A distanza di diversi lustri Ceresio 7 è divenuto un palazzo …

Nato a Bari il 26 giugno 1971, Piergiorgio Mangialardi ha una laurea in Economia e Commercio presso l’Università di Bari, tesi di laurea in Pianificazione economica territoriale, Master MBA presso …

Si fa presto a dire barman, ma per Flavio Angiolillo si tratta di una passione, tant’è che spesso parla di mixologia, ovvero l’arte del bere miscelato, un’arte che si basa …

Definire unico questo locale può apparire persino riduttivo: un tavolo solo, riservato per un massimo di 10 persone, un menù particolare, un arredamento che unisce con eleganza ricordi dell’art déco …