INTERVISTE CON IMPRENDITORI

Oggi vi vogliamo parlare di una nuova realtà lavorativa, un’azienda giovane e dinamica, nata da poco ma non per questo motivo priva di esperienza, anche perché il titolare ha operato per oltre 20 anni nella progettazione cad e sui laser. Si tratta di un’azienda di tipo famigliare, che ci fa credere che anche i giovani […]

Metti di sapere ormai tutto sulla colatura di alici, metti anche che questa prelibatezza venga elaborata da due cugini e soci, Gennaro Marciante in cucina e in sala Gennaro Castiello a raccontare la storia di questo prodotto e il suo molteplice utilizzo. Metti infine, a Cetara, Comune sulla Costiera Amalfitana di poco più di duemila […]

Viviamo in un’epoca storica ed economica dove sono ben chiari i problemi, su tutti quelli legati alla crisi climatica, ma anche le soluzioni, tecnologiche in primis che forse ci permetteranno di sopravvivere al meglio su questo Pianeta. “È questo il parterre professionale in cui mi muovo – racconta a Il Velo di Maya Magazine, Maria […]

Alessandra Martin è nata a Verona e della sua città ne è innamorata. Borgo storico, colline, lago, monti, un territorio ricco di bellezze culturali e naturali. E di tanto turismo, anche enogastronomico. Ed è proprio in cantina che ha preso forma l’idea di Tidò, una caramella bonbon con una copertura di cioccolato fondente che racchiude […]

Dopo tanti anni di esperienza come cuoco Davide Lafiandra decide di dedicarsi alla produzione di caffè artigianale. Come avviene questa scelta? Risponde con una domanda: “Il caffè servito al ristorante… come vi sembra? Alla chiusura dei pranzi e delle cene il caffè che viene servito ai commensali è piatto, con un gusto anonimo, con aromi […]

Da sempre affascinato dal mondo dell’editoria, nel 2002 Francesco Bertan apre una propria azienda per la produzione di Cartine Topografiche pubblicitarie per i Comuni. Più tardi si specializza nella produzione di opuscoli di interesse sociale per l’educazione stradale, bullismo e ambiente. “L’editoria è sicuramente un eccellente veicolo di comunicazione veloce, immediata e di sicuro impatto […]

Il lungo periodo della siccità ha provocato gravi problemi al settore agricolo per diversi tipi di prodotti. Il riso, la cui produzione è calata del 30% a causa della carenza d’acqua, è un segnale tangibile di come ci si possa trovare in ginocchio in taluni settori produttivi. Non è stato così per l’azienda Martin Gazzani, […]

Si fa presto a dire salumi, un’eccellenza della produzione alimentare italiana, prima in assoluto nel mondo per qualità dei prodotti di base e lavorazione per giungere all’articolo finito… In realtà ci vuole competenza, ricerca del buon gusto e, talvolta, anche un po’ di fantasia. Tutto ciò che caratterizza la produzione del Salumificio Franceschini, di Castello […]

Quando si dice che non tutto il male vien per nuocere. Siamo nel 2014. Fausto Fazi è un rappresentante di prodotti alimentari freschi e svolge l’attività nelle Marche: abita a Lapedona, in provincia di Fermo, e la sua clientela è distribuita anche nei Comuni limitrofi. Ma un giorno ha un incidente stradale che lo blocca […]

Gli ultimi 20 anni sono stati gli anni più entusiasmanti della storia “brassicola” italiana: sul mercato sono apparsi circa 800 birrifici artigianali indipendenti. Uno di questi è il Birrificio Birra Losa di Alberto Ficarola a Borgo San Michele, in provincia di Latina. Il birrificio nasce nel 2013 per passione grazie alla sua esperienza di 15 […]