DUE PREMI WINE SPECTATOR PER IL GRAND HOTEL MILLENNIUM SOFIA

Sofia rafforza la propria presenza sulla mappa internazionale della cultura del vino. Due ristoranti del Grand Hotel Millennium Sofia, Mediterra Restaurant & Wine Bar e Spectrum Restaurant, hanno ottenuto il Best of Award of Excellence di Wine Spectator, prestigioso riconoscimento che premia l’eccellenza e la coerenza delle selezioni enologiche.

Wine Spectator è una delle pubblicazioni internazionali più autorevoli dedicate al mondo del vino. I suoi premi, istituiti nel 1981, sono oggi considerati un punto di riferimento internazionale nella valutazione delle carte dei vini dei ristoranti.

Nel 2026 sono stati premiati oltre 4.000 ristoranti in 87 Paesi, ma soltanto una parte di essi ha ottenuto il Best of Award of Excellence. Per ricevere questo riconoscimento, un ristorante deve proporre almeno 350 selezioni di vino, rappresentare un’ampia varietà di regioni vitivinicole, offrire profondità nella scelta dei principali produttori e presentare una chiara filosofia enologica in armonia con la propria proposta gastronomica.

Oltre 400 etichette a Mediterra

Al Mediterra Restaurant & Wine Bar la carta dei vini comprende oltre 400 etichette provenienti da diverse parti del mondo. La selezione, creata dal sommelier Valentin Rudarski, attraversa alcune delle più importanti tradizioni enologiche europee, con vini di Francia, Italia e Spagna, accanto a proposte provenienti da territori più lontani come Napa Valley, Nuova Zelanda e Israele.

Ogni etichetta viene scelta con l’obiettivo di trovare un naturale equilibrio con la cucina mediterranea del ristorante, trasformando la carta dei vini in una vera e propria estensione della proposta gastronomica. Per Mediterra si tratta del secondo Best of Award of Excellence consecutivo, un risultato che premia la continuità e la coerenza con cui il ristorante sviluppa la propria filosofia enologica.

Spectrum: vino, alta cucina e panorama su Sofia

Per Spectrum Restaurant, situato al 28° piano del Grand Hotel Millennium Sofia, si tratta invece del primo Best of Award of Excellence assegnato da Wine Spectator.

Sotto la guida del sommelier Dimitar Neychev, il ristorante ha costruito una carta con oltre 350 etichette, capace di coniugare grandi regioni classiche europee come Borgogna e Bordeaux con alcune delle più interessanti espressioni del Nuovo Mondo, dalla Napa Valley all’Argentina e all’Australia.

Uno spazio speciale è riservato anche a una selezione di vini bulgari, offrendo agli ospiti internazionali l’opportunità di conoscere più da vicino il patrimonio vitivinicolo del Paese. La carta è stata sviluppata in sintonia con il menu di Spectrum, seguendo una filosofia precisa: ogni vino deve rappresentare un naturale complemento all’esperienza gastronomica del ristorante.

Sofia sempre più protagonista del turismo enogastronomico

Con i due riconoscimenti, Grand Hotel Millennium Sofia consolida la propria posizione tra le principali destinazioni gastronomiche della Bulgaria, contribuendo a rafforzare il ruolo di Sofia come meta per il turismo enogastronomico.

La presenza di carte dei vini di livello internazionale, capaci di valorizzare sia grandi regioni vitivinicole mondiali sia produzioni bulgare, rende il vino sempre più parte dell’esperienza di viaggio e uno strumento per raccontare la Bulgaria a un pubblico internazionale.